寻味美食经典还看舌尖上的成都味道

2013.01.24 来源: 互联网大字

大型纪录片《舌尖上的中国》第二季，在万众瞩目之下，终于如期而至，用吃货的眼光拍出了“锄禾日当午，汗滴禾下土”的韵味。目前播出的剧集中提到酸菜、香肠、豆腐等，全是四川人常见的美食。在四川，到哪里才能品尝到这些美食呢?小编带你去寻味美食**，体验那些舌尖上的成都味道!

寻味美食**，还看舌尖上的成都味道系列之银树饺子庄

简述：北方立秋吃饺子，四川人随时随地吃饺子。这家开了很多年，就在人民公园西大门马路斜对面。饺子皮是手工擀的;番茄、四季豆、牛肉芹菜……各种馅儿都有，而且很新鲜(**说当天吃不完的饺子都会处理掉，以**质量);个头超大，五个一两，一个人吃三两足够了。

地址：成都青羊区小南街15号

寻味美食**，还看舌尖上的成都味道系列之蜀九香*锅酒楼(南府店)

简述：五味*集中的表现——*锅，既有*辣又有清甜，既有荤菜又有素食，蜀九香是成都**爆的*锅店。红汤九宫格的造型确实有创意，可以将菜下到不同的格子里，方便捞取;味道自然出彩，麻辣鲜香不在话下。要是怕辣，就选鸳鸯锅，白汤非常好喝，涮蔬菜很有味儿。蘸料则是地道的蒜茸香油碟儿，齐全地摆在桌上，自行调味。

地址：成都锦江区人民南路二段南府街53号(近盐道街)

寻味美食**，还看舌尖上的成都味道系列之沈妈砂锅

简述：这一集里提到了煮，还提到了黑陶，虽不及黑陶的久远，但砂锅作为烹饪利器在四川也存世多年。川人热爱砂锅烹饪，冬天里热乎乎的一锅，无论荤素，都是暖心暖胃的所在。

地址：成都青羊区光华村街56号四川行政学院小巷内(近西南财大行政学院)

寻味美食**，还看舌尖上的成都味道系列之邱二哥锅魁

简述：众人**，一定要吃这家的红糖锅盔。好吃嘴都慕名而去了，搞得人家老激动了。二哥的店面很小，一个揉面的台子，一个烤锅盔的炉灶，加上后面的架子，小屋子就装满了。红糖锅盔第一口好脆，第二口就吸到红糖了，虽然是白面的，但是越嚼越香，连回味都是甜的。

地址：成都青羊区金丝街45号大门口(近白家塘街)

寻味美食**，还看舌尖上的成都味道系列之武胜猪肝面(卓锦城店)

简述：成都人的主食可以是面、米线、凉粉、凉面……其中又以小面*为吃香，武胜家的红油猪肝面和清汤猪肝面都不错，猪肝鲜嫩，没有腥味，分量也足。

地址：成都锦江区枫树街253号(近卓锦城4期)

当然，成都的美食还有很多很多，寻味美食**，还看舌尖上的成都味道，就暂且罗列这些!敬请关注寻味美食**系列报道!

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