如何缓解餐饮业年底用工荒？

2012.01.04 来源: 互联网大字

春节将近，餐饮业一线服务员缺口再度加剧。据相关调查显示，现在很多岑听都存在上菜门等现象，在这小编特意来到几家餐厅了解情况。

和福顺闷锅店：我们虽然是*锅店但目前可真是一人难求啊，很多人都年期辞职，而且现在招人还真是难，所以上才稍微有点慢，所以还请各位顾客多多谅解。

功夫煲仔：我们煲仔店也是，平时我们这客人都很多，现在过年了人更多了。想要在找些服务员可是现在招人难，没办法！

红泥小厨：跟其他餐饮业一样我们也是出现了以上情况，所以只能跟顾客说声对不起了。上菜慢还请原谅。

对于此种现象很多市民建议，不妨启用“大龄”服务员。据悉，针对年底用工荒，很多人都认为可以招大学生或者高龄人士，

虽然人手急缺但是小编看到不少饭店的门口常年贴着招工榜，但对一线服务员的年龄要求几乎不变：18到25岁，宽一点的上限放到27岁，但不会超过30岁。既然缺人手，为啥不招年龄大一点的服务员？不少市民建议，餐饮业可以尝试放宽对服务员年龄的要求，这样不但能解决用工难题，还能让更多下岗职工和就业困难人员走上工作岗位。40岁左右的劳动力具有流动性小、性格沉稳等特点，餐饮业服务员对技术的要求不高，只要对他们进行简单的礼仪培训，就**可以胜任。

小编也认为可以启用此方法，一来可以有效带动居民收入，而来也缓解了用工荒的问题。更多资讯请关注3158**安徽。

投稿作者：孤芳不自赏46

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