小根蒜炒小白虾味道就是霸道

2015.03.24 来源: 互联网大字

一般人家会用这种小虾进行油炸食用，酥脆鲜美。但我认为油炸以后的小白虾不仅营养价值降低不少，而且其鲜美度也降低了不少，所以今天我就用野外采摘的小根蒜来和小白虾一起制作一款春意盎然的小菜：小根蒜炒小白虾。

美食食材：小白虾400克，小根蒜200克

调味料：食盐2克，花生油适量，米酒适量，白糖适量

小根蒜炒小白虾做法：

1．先将小河虾洗净，入开水锅煮熟备用；

2、小根蒜摘洗干净切段；

3、炒锅烧热加适量花生油，下入小根蒜段炒香；

4、加入小白虾推于一边爆炒，炒制白虾和小根蒜的香味弥漫，即可加入米酒、盐和白糖调味，翻炒片刻，加少许香油出锅装盘即可。

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