3158招商加盟网

香辣花生猪蹄漂亮主妇私房菜 解馋美容两不误

2015.03.24   来源: 互联网 大字

以前买回来的猪蹄总是用来炖汤了,这次想换个口味,让猪蹄更入味一些,吃起来更可口。。就做了这道香辣红烧猪蹄,色泽红润,味道咸鲜微甜辣,酥烂适 口,肥而不腻,是我馋了好久的味道~~小云可是吃掉了3大块呢~~做法非常简单,看过一些亲做的香辣猪蹄,有的是把猪蹄下油锅炸上色,再炖熟,之后再下锅 用辣酱炒。可猪蹄块儿太大、量又多,炸起来太费油,而且肉皮很容易溅油。我还是直接辣烧了,香香辣辣很好吃。也不用守着炉子大半天,不用担心汤汁烧完肉还 不够软烂。口味也可以根据自己的喜好做调整,香辣辣的食物就很对我的口胃!

香辣花生猪蹄材料:猪蹄2根,花生米100克

香辣花生猪蹄配料:干辣椒,老姜,大葱,大蒜,八角2个,桂皮1个,香叶2片,草果1个,花椒粒5克,盐,料酒,生抽

香辣花生猪蹄做法

1.锅里坐水,放入斩好的猪蹄段,大*煮开,煮5分钟后捞出猪蹄段,晾凉后用清水洗净备用。

2.花生事先泡一个小时

3.准备配料:干辣酱段,老姜切片,大葱切断,大蒜切片,八角2个,桂皮1个,香叶2片,草果1个,花椒粒5克4.锅里倒入适量油,倒入冰糖末小*炒制,炒成颜色金黄的糖稀

5.倒入清洗后的猪蹄段,小*翻炒

6.翻炒至每块猪蹄都沾满糖色,放入准备好的辣椒段,大葱段,姜片,蒜片,草果,八角,桂皮,香叶,花椒粒

7.中*翻炒炒出香味,调入2勺生抽,往锅里倒入足够的清水

8.大*煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅,倒入提前泡好的花生,调入适量的盐和料酒,用小*煮1小时30分,

9.直到汤汁粘稠出锅

厨房小贴士

1、炒制糖色建议用冰糖,也可用白糖,炒制时要细*防止炒糊,炒制糖变黄即可关*。

2、猪蹄建议选用猪前蹄,猪前蹄肉多骨小,*好是没有抽去筋的猪蹄。洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。

3.红烧菜要***把水加足,切记中途在家水

4.不吃辣椒的可以不放

投稿作者:孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

卡塔利亚进口零食前景怎么样 可以去加盟吗

零食是很多人生活中不可缺少的,销售量越来越大,所以去开店的人很多,卡塔利亚进口零食的价格亲民,产品健...

闲聊看剧必备零食 怡佳仁让你生活更有趣

每天下班之后,大家最喜欢的事情就是和家人一起看看电视,聊聊家常,这时候也少不了零食的陪伴,怡佳仁休闲...

怡佳仁休闲食品2019最新加盟费多少 加盟条件是什么

休闲食品是家家必备之品,在市场上的销量非常不错,其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品,这里的食品美...

怡佳仁休闲食品有知名度吗 加盟靠不靠谱

休闲食品销量高,适合食用人群更是广,在市场上有很多家品牌,为了简单创业,人们想要选择一个好经营的品牌...

怡佳仁休闲食品 您休闲时光的好伴侣

看电视的时候,来一点休闲食品;看书的时候,来一点休闲食品;玩手机的时候,来一点休闲食品;在饿了但是不...

怡佳仁休闲食品好吃不贵 口味丰富多样

休闲零食是可有可无的东西,但是很多人爱吃,家里都会备一些,所以现在休闲零食的市场需求量很火热,看着不...

关于我们 | 极速版 | 电脑版 | 客户端 |

电话:023-62873158

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部