小年吃什么好？

2013.01.21 来源: 互联网大字

小年是春节的前奏，其热闹程度仅次于过年。在我国北方地区的腊月二十三，人们称为“小年”，而在南方一般是月二十四过小年。关于小年的南北差异，还要从过去的“官三民四道士和尚五”说起，以前凡是有秀才以上的功名家庭都是在腊月二十三过小年，黎民百姓是二十四日，道士和尚者是二十五日。小年我们都要吃些什么呢？下面我们就一起来看看过小年吃些什么吧!

麻糖

记得小的时个，每到小年夜的晚上，爷爷就会拿着纸*蜡烛到厨房去祭拜灶神，他说灶神要上天向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事.我猜测,也是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚---新年带来饥荒,期盼有一个平安的丰年到来.

关东糖

关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。现在关东糖在不少农村街市上，还能听到小贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是男女老少都十分喜爱的一种糖。

面食

在北方人喜欢在小年后做大馒头、团圆饼、寿桃等面食，表示全爱大团圆，日子过得年年有余。这些做起来比较麻烦，发面后醒面，再揉面，然后再做成各种花样的造型，步骤很是繁琐，但是味道却非常的好。在小年这天呢，北方的人们大多还讲究吃饺子，意为给灶王爷送行，某些地区还吃各种糕类和荞面。

而在南方则不相同，南方的人们会在腊二十三的晚上送灶神，在小年这**主要就是把屋子从里到外打扫一遍，意为扫走一年不如意，迎来好运，以一个新的面貌迎接新年的来到。在吃的方面就没有北方那么多讲究了，因为**都是在忙碌中度过，只有到了晚上全家才能坐在一起吃年糕类的食品，畅谈**的感受。在晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冻成大块，吃起来酥脆香甜。

除此之外还有些地方在小年这天要吃*烧，吃油饼。喝豆腐汤的习俗。

投稿作者：孤芳不自赏46

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