烧烤串串虾的做法家庭安心自制

2013.01.18 来源: 互联网大字

我感觉食欲**高涨~~~话说上周某人好几次提案要去外边吃烧烤，却被全体成员否了，这个世道，连药都不能放心吃了，你还能去那些……(此处省略多少个字)，你不就想吃烤虾而已么~~~安心在家吧(据说未来两天加雹子)，烧烤虾串分分钟搞定，不必外出。

原料：鲜虾、盐、白酒、烧烤料、竹签子等。

烧烤串串虾的做法：

1、虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线，捞出沥干后，撒入一勺盐，抓拌均匀腌制20分钟。

2、腌制好的虾用竹签子按自己喜欢的方法串起(可以*尾相穿，也可以背尾相穿)，全部串起即可。

3、底锅里撒少许油，油不需多，油烧热后，将虾串并排放入。

4、喷入一勺白酒去腥，然后均匀撒入烧烤料，一面烤熟后翻面，直到虾的颜色变红即可关*。

小贴士：(****：清理——腌制——烧烤，轻松自制)。

1、做烤虾之前一定要事先腌制，盐要一次放够，虾才入味，更勤快的童鞋可以将虾开背。

2、我发现奇怪的是，以前不串虾的时候，做好的虾就是炒虾的味道，但串好后**就是烤虾的赶脚，这是不是意味着心理暗示很重要，哈哈，如果觉得无所谓，您直接下锅，无需费手工。

3、锅里油不需多，一点即可，否则虾会有油腻感，喷入白酒，让烤虾有一种铁板烧的感觉，去腥提鲜，酒精挥发的感觉不错滴。

4、其实在家做烧烤，无论是平底锅、还是电饼铛，只需要一包现成的烧烤料即可，做出烧烤味和外面用碳烤的八九不离十。

原料更新鲜，操作很简单、吃得好放心。

某人说了，不喝点冰啤酒，不能体现吃烧烤的感觉，我去，你就找感觉吧，你就折腾你的胃吧。

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