开早餐店需注意哪些细节？

2013.01.18 来源: 互联网大字

开早餐店虽说是要起得很早，但却是一个比较**的小本生意。随着生活水平的不断提高，人们对于吃的越来越讲究，这就需要我们注意很多的细节。那么，开早餐店要注意什么呢?下面3158小编就来为你详解。

开早餐店食品

开早餐店*为主要的是要留住消费者的胃，那么我们的早餐食品就需要花费时间去搭配。在经营时，我们的早点可以分为以下几类：1、主食：面包、包子、馒头或其他糕点;2、副食：咸菜或其他特色小菜;3、饮料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液态食品;4、设计制作早点专用饭盒，将主食、副食、饮料一式一盒，这样便于快递和出售;5、早点设计应根据不同地区不同口味和健康饮食制订，根据大众普遍定量，价*不要太贵，如果业务量大，则免收专递费。如果你每天能为10家单位1500左右人专递早点，一盒3元，那么每月收入4500元，除掉一半的成本，还剩2200多元。

开早餐店营养

开早餐店的早餐食品还要注意“营养”二字。经营种类，主食可提供面包，搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜果蔬。通常大家早餐不习惯吃水果，然而**们建议，科学的吃法是在早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。吃惯了油条胡辣汤，很多人口味一下子难免改不过来，所以，还可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。

开早餐店注意事项

1、卫生：经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过*的手不要直接再去取食品，这些细节都是被我们的消费者一一看在眼中的。成功是要做好每一个细节。

2、时间：早上七八点钟，是早餐店生意*热闹的时段。想要开早餐店**的你要提前准备，避免到时候手忙脚乱，浪费了这一重要时机。

投稿作者：孤芳不自赏46

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