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钙是身体必不可少的物质，补钙这件事儿也总是挂在嘴边。铺天盖地的钙片广告告诉我们：补钙依赖钙片就可以**搞定了!可是……服用钙片不当会引起高 钙血症等一系列副作用，而且频频曝光的钙片质量问题也令人担忧。因此，*安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量，均衡膳食一样可以达到补钙的目 的。
麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。
麻酱油麦菜
麻酱油麦菜用料
油麦菜300克 盐适量 香油1勺 油泼辣子2勺 辣椒油1勺 芝麻酱1勺 鸡汤1勺 鸡精1克
麻酱油麦菜做法1.准备材料。油麦菜生吃一定要清洗**。(加盐和淀粉泡20分钟，冲洗干净)去掉老叶与根，切成段，放入盘里。
2.碗里放入香油、油泼辣子、辣椒油、芝麻酱。
3.加入鸡汤，混合均匀。
4.倒入切好的油麦菜上，吃的时候拌匀。
虾皮
虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是**的食物。
虾皮芹菜叶饼
虾皮芹菜叶饼用料
芹菜叶70克
鸡蛋两枚
虾皮5克
普通面粉50克
盐半小勺
虾皮芹菜叶饼做法
1.备料，芹菜叶洗净，切碎加两枚鸡蛋搅匀
2.加入面粉拌匀，加入虾皮拌匀，再加入半小勺盐拌匀
3.不粘平底锅少许油刷匀
4.倒入面糊用铲子摊平，一面煎定型后翻面，两面煎黄即可
黑豆
黑豆的钙含量也是很丰富的，比平常的黄豆含量还高，每100克黑豆的钙含量为224毫克。黑豆含有 18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
黑豆黑芝麻糊
黑豆黑芝麻糊用料
黑芝麻500g
黑豆400g
糯米粉200g
冰糖适量
红枣一颗
黑豆黑芝麻糊做法
1.黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大*将水份炒干
2.水份炒干后转中小*继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉
3.黑豆洗净后放入锅中，开中*炒制，炒熟后捞出放凉
4.糯米粉用中小*炒熟
5.将冰糖放入碾磨机里打成粉(也可以用白糖)
6.将黑芝麻打成粉
7.再将黑豆打成粉
8.碗中放入3勺黑芝麻粉，2勺黑豆粉，1勺冰糖粉，半勺熟糯米粉，将其混合均匀。
9.倒入开水90g搅拌成糊状，再放点红枣粒点缀即可
投稿作者：孤芳不自赏46
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