家常浙菜的做法—钱江肉丝

2013.01.16 来源: 互联网大字

*江肉丝是道杭帮菜，它结合了北方菜肴那种浓重的酱味，又保持了江南菜甜味鲜香的特点。它的祖先应该是京酱肉丝吧!不管怎么样下饭才是硬道理!

原料：猪里脊肉、葱丝、姜丝。

调料：甜面酱、蛋清、胡椒粉、盐、淀粉、食用油、生抽酱油、料酒、白糖、高汤。

家常浙菜的做法：

1、主要材料。

2、猪里脊肉洗净切成肉丝(突略下我的刀功)，然后加入蛋清、盐、胡椒粉、料酒、一点淀粉，用手抓匀静置片刻。

3、起油锅烧至四成热，倒入肉丝划散。

4、肉丝发白捞起备用。

5、锅里留少许油，放甜面酱炒香，再加入生抽、料酒、白糖，再加入一勺高汤。

6、倒入肉丝。

7、加湿淀粉勾芡，如果能吃辣可以再淋上辣油。

8、将葱丝摆在盘中，盛入肉丝，上面再放点姜丝即可。

下一篇没有了

如今出现在大家面前的零食不仅包装精美，并且便于携带，但是让消费者们不是很满意的就是品质问题，并不是每...

怡佳仁休闲食品总部在哪儿 2019加盟有优惠吗

有经商想法的朋友，认为经营一家休闲食品店更利于发展，于是就展开了市场调查，在市场上大家了解到怡佳仁休...

怡佳仁休闲食品加盟至少要多少钱才能开店

随国民经济的发展，结合居民的消费水平，休闲食品行业的发展趋势居高不下，每年的销量大幅度的提升，也为更...

在生活中经常看到有消费者领着大兜小兜的零食，零食是大人和小孩都喜欢的零食，市场销量高，让创业者很是心...

近年来休闲食品市场得到了很好的发展，越来越多的人都喜欢零食，品尝美食已经成为大多数年轻人的一种生活方...

怡佳仁休闲食品加盟创业怎么样

随着经济发展越来越快，人们的生活水平也是逐渐提高，有工作自然也会有闲暇的时光，对于闲暇的时光如何打发...