这其实就是一个,被凹了造型的鱼排....因为用的白色背景布,白平衡选择的自动,所以有点偏蓝。外酥里嫩,黄鱼做的鱼排**好吃!
原料:
黄鱼5条、鸡蛋一个、姜一块、面包糠。
调料:
盐、胡椒粉、食用油。
心相依黄鱼排的做法:
1、原料图。
2、黄鱼用刀把脊骨割开。用剪刀修剪掉脊骨。
3、把鱼*大限度的修剪出心形弧度。修好后洗净。边角碎料也不要扔,也可以炸了吃掉。
4、全部处理好的鱼用盐,胡椒粉,姜泥腌渍十分钟。面包糠,干淀粉放在干净的盘中,鸡蛋打散。
5、鱼依次过干淀粉,蛋液,面包糠,做成生坯。
6、做好的生坯。
7、入油锅炸金黄,捞出复炸一次吐油即可。(这下你明白我的图,为啥这么黄这么黄...因为我家用菜籽油的....,用无色的色拉油比较好看点)。
8、吃的时候趁热配番茄酱**好吃。
投稿作者:孤芳不自赏46
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