东北之宝——松茸

2015.03.19 来源: 互联网大字

导读：松茸又叫松蕈、松菇,属口蘑科食用真菌,是吉林省长白山区特产。松茸秋后产于松林之中,状如伞,柄甚短,呈白色。

黑龙江特产松茸是一种***的**名贵食用菌类，被誉为“菌中**”。它的营养价值极为丰富，人们形容野生菌是(女皇的桂冠)而松茸则是(桂冠**的一颗绿色宝石)。松茸的外形诱人，肉质细嫩，香味浓郁*特。其营养价值之高已被世界公认。它富含蛋白质、多种维生素和大量糖类，因此具有强身健体、滋养肠胃，止痛及理气化痰之调理功效。而且具有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

松茸具有蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分,并含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,具有化痰、止痛的功能,可用其*疗手足麻木、腰腿疼痛等病症。

松茸是野生的珍贵真菌。学名为松口蘑、别名叫大花菌、剥皮茵。云南生长的松茸个大，茎柄粗，肉质纯白细嫩,香味浓郁。松茸有很高的营美价值，味道鲜美、药用价值高，欧洲及日本古时就视松茸为山珍，在日本是**礼品，古代时就作为百姓向贵族**进献的贡品。

松茸属名贵食用菌，药用价值高，欧洲及日本古时就视松茸为山珍，日本人民尤为喜爱，是古代百姓向贵族和**进贡的珍品。相传“二战”广岛受袭击后，**存活的植物只有松茸，战后，日本科学家对其进行了研究，发现它具有超强的抗辐射性能和很强的抗癌功能，3它性味甘平，具有强身，益肠胃，止痛，理气化痰，驱虫等功效。可用于*疗精血亏损，身体虚弱，阳痿遗精，小便频繁，咳嗽多痰，食欲不振，口干，乏力等病。4于是一股强劲的食用野生菌热在日本兴起，近年，我国人民也逐渐认识到菌类的价值，松茸为越来越多主张美食与养生兼顾的人所推崇。

投稿作者：孤芳不自赏46

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