咖啡店经营成功的三要点

2013.01.14 来源: 互联网大字

对于许多开咖啡店的朋友来说，怎么经营才能更**?下面3158招商加盟网告诉你，想要咖啡店经营成功就得注意以下三个要点：

要店一：服务

服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际，要有适当的表情、态度及合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈能力。还有，店铺内部的装潢设施，有情调且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强广告媒体的宣传效果，并提供各种服务设施。总之，咖啡店的服务能力必须动用“人”、“设备”、“便利”等各种因素的整店综合活动。

要点儿：店址

曾经友人这么说：如果一家咖啡店能选择良好且适当的点，则经营的***在70%以上。我们如果在鱼影很淡的位置垂钓，那就不要奢望能有好的收获。同样，若在顾客足迹稀疏的地方，即使修筑了多么气派的店铺，陈列了多么有吸引力的咖啡，销售额也很难达到理想。咖啡店销售原则，就是要在能够充分吸引顾客的场所修建店铺。尤其是小规模的咖啡馆，因为它不像大型的咖啡店决有其他综合性的技能，所以更应当注意地点的选择，这将是咖啡店成功的出发点。

要点三：品质

不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡店的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，更要面对各种商店的竞争，所以“咖啡的美丽”便成为了商店成功的基础。

商品作为整体战略，对于咖啡店而言，也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡店商品力的强化有相当密切的关系。

一家咖啡店要想成功就得注意以上三点，所以开咖啡店的朋友，一定要在这上面多下工夫了。

投稿作者：孤芳不自赏46

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