『圆白菜炒粉丝』的做法大全

2013.01.14 来源: 互联网大字

今天为大家介绍的这道菜的做法十分的简单，也是一道不错的下饭菜。材料用了我从小到大都喜欢吃吃的圆白菜和粉丝。一起看看具体做法。

材料：圆白菜1/2个，五花肉100g，粉丝1小把，葱白1小段，蒜瓣4颗，花椒10粒，干辣椒3根，盐1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，花生油。

圆白菜炒粉丝的做法：

1.将圆白菜一片片的包开，用盐水泡至少半小时，而后控水切丝。

2.粉丝稍微剪短一下用冷水泡软。

3.五花肉切丝。

4.葱白切丝，蒜切片，干辣椒去籽切段。

5.平底锅里放适量的花生油，油热后放花椒爆香，而后将花椒粒拣出。

6.放切好的肉丝，炒至肉丝变色。

7.放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味。

8.放入圆白菜丝，中*炒至圆白菜略变软。

9.加入泡好的粉丝，加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味。

10.中小*炒至粉丝入味即可关*盛盘了。

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