大庆80后海归回家创业

2015.03.18 来源: 互联网大字

这是关于一个80后海外归来的大学生开甜品店的创业故事。他名叫孙铁权，他*大的梦想就是想把开心送给到他店里的每位顾客。他的口头禅是“不想做服务员的**，不是好**”。

经过经六街转盘道，在沃尔玛的斜对面，就是孙铁权的创业快讯地——六一甜品店。走进店里，记者见到一个乐呵呵、胖乎乎，带着黑框圆眼镜的“服务生”正在为顾客上饮品。

当记者问他“**在吗”时，他乐呵呵地说：“我就是，不像吗?我们这儿**也‘客串’服务生，我把为顾客服务当做一件很快乐的事，这样不仅近距离了解顾客的各种需求，也和不少顾客成为了朋友。”

十几年前，孙铁权和同龄人一起远赴英国，踏上求学路。留学归来后，当海归们涌入大城市时，他却选择了回到家乡，走上创业路。当港式甜品在2011年的大庆，还是“稀罕货”的时候，孙铁权做了**个吃螃蟹的人。如今，已经开了近5年的甜品店，承载了他甜蜜的梦想。

“自己创业是件挺有意思的事。当你做着一件自己喜欢做的事情的时候，你可能会有百分之两百的热情和**，不会那么轻易放弃。因为这是你爱的事，这是你的梦想，这是你心里的宝，你就会珍惜它。”创业之初的孙铁权就很执着。

通往梦想的路上充满荆棘。和其他创业者一样，孙铁权的创业初期同样艰难，但不同的是，生意惨淡的**年里，“蛰伏”着的孙铁权，却有一种如获至宝的感觉。

忆往昔，孙铁权没有丝毫惆怅，他说，客人也比较少的时候，正好有时间自己摸索和研究。比如怎样接待客人、做好服务、改良产品，等等。

从何学起?孙铁权有自己的想法。甜品店开业之初，他没有聘请服务员，每天店里的大小事宜都是自己打理，迎来送往间，孙铁权逐渐找到了经营之道。

“不想做服务员的**，不是好**”是孙铁权常挂嘴边的一句话。擦玻璃，清扫店面，采购食材，设计产品……如今，小有名气的甜品店里，孙铁权依然亲力亲为。

孙铁权告诉记者，我把来的客人当做朋友一样，希望他们在店里能有像家的感觉。比如我们会准备像充电器、衣服滚刷、牙线这样的一些小玩意儿，帮助顾客处理一些常见的小状况，虽然这是细节，但是如果不是亲自服务顾客，也会对这些视而不见。

因为喜欢，所以从事;因为喜欢，所以投入。孙铁权通过细致的服务和不断推陈出新的产品，让更多的客人变成朋友，也让更多朋友把他当做模板，走上了创业之路。而他觉得，自己的创业才刚刚起步，5年里感受*深的，就是那份脚踏实地的可贵。

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