你知道火锅店发展常见的三大类型吗？

2013.01.11 来源: 互联网大字

现在*锅的发展，已经呈现出了多元化的特点，也备受消费者和加盟者的亲睐。创业开*锅店，定位很重要。*锅加盟商在开业之前要先找准定位，这样才能经营出自己的特色。常见的*锅店的类型有以下几种：

*锅店类型1、大众型

大众型*锅店是*锅店中的主力军，其数量*大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类*锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的*有特点，价格适中与*锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。大众型*锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。

*锅店类型2、风味型

风味型*锅店是体现*特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的*锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类*锅品种比较定型，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认。风味型*锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到*特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。

*锅店类型3、豪华型

豪华型*锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在*锅制作方面十分讲究。除了具有一般*锅店的特点外，其*特之处为价格较高，高质量的*锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员，其服务对象以高收入者居多。豪华型*锅店具有高价与*锅成本、服务水平、就餐环境融为一体，*锅产品与技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。

投稿作者：孤芳不自赏46

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