油焖大虾也算是鲁菜的代表菜。成菜油亮,口味鲜香。这道菜用大*烧制,虾焖至的时间不要太长,10分钟左右即好。
食材明细:熟对虾12个、葱花 2克、姜丝 3克、白酒 2克、盐 2克、糖 2克、鸡精 1克、香醋 1克、高汤 100克、香油 少许
油焖大虾的做法:
1. 准备好所有的食材。
2. 大虾洗净从背部去除虾线备用。
3. 炒锅到油烧热,倒入大虾翻炒。
4. 倒入白酒炒香。
5. 再把葱花和姜丝倒入翻炒出香。
6. 加入高汤。
7. 再加入盐和糖。
8. 盖上盖子焖至水分快干。
9. 加入1克香醋。
10. 在加入鸡精。
11. *后淋入香油。
12. 翻炒均匀关*。
投稿作者:孤芳不自赏46
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