如何成功开家咖啡店八大事项要牢记

2013.01.10 来源: 互联网大字

对于想要自己开咖啡店的朋友，如何成功开家咖啡店?他们一致关注的问题。如今经营咖啡店的人很多，那么在这激励的竞争中，怎么才能稳中求胜呢?需要掌握一定的经营技巧之外，了解掌握成功开咖啡店的注意事项是关键。那么，成功开咖啡店的注意事项有哪些呢?接下来3158创业网小编为您介绍成功开家咖啡店的八大注意事项。

成功开咖啡店的注意事项：

1、要想清楚为什么要开店?很多人会觉得自己常喝咖啡、常吃下午茶，就可以开店，且幻想着自己可以穿得美美的和亲朋好友在店里聚会喝咖啡，然后顺便**。她直言，如果有这样的想法，**会倒店。

2、要开什么店?现在经济不景气，市场又这么竞争，开店一定要有自己的特色。她举例，北市中山站周边一家知名下午茶店，八年前很少人开类似的店，所以该店逐渐崛起，现在已成为排队名店。

3、什么时机开店?*适合的时间就是十一月初，因接近年底圣诞节跟跨年，紧接着又有农历过年和寒假，通常十一月到二月都是餐饮业的业绩高峰期。*差的开店时间就是三月到五月和九月到十月。刚过完农历年，大家已消费过一轮，又遇上寒假后，学校开学要缴学费，学生及家长多少会减少支出，九月到十月亦然，因此上述时间业绩通常会下滑。此外，时机的另一层意义就是“自己准备好了没?”。无论开什么店，一定要亲力亲为，基本知识和技术都要会，不要以为出*就让员工做就好，否则恐难让员工信服。

投稿作者：孤芳不自赏46

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