春节小吃：五光十色黄金卷的做法

2013.01.09 来源: 互联网大字

春节快到了，很多的家庭都在开始为春节忙碌了，办年货，做年菜这些都是必不可少的。下面3158美食小编就为大家接撒后一道春节小吃：五光十色**卷的做法，尤其是有小孩的家庭更要来学着。

材料：碎米芽菜120克、西芹50克、黑木耳10克、冬菇(干)5个、豆腐皮1块、胡萝卜50克、小麦面粉10克、玉米粉5克、色拉油适量、食盐2克、李锦记蒸22毫升、李锦记纯2毫升、白糖10克、胡椒粉1克、水70毫升

五光十色**卷的做法：

1、炒香豆芽菜，加入胡萝卜丝、西芹丝、黑木耳(浸软及切丝)、冬菇(浸软榨干及切丝)再炒一分钟，拌入蒸鱼豉油、芝麻油、糖、胡椒粉煮至热透，盛起作为馅料。

2、将馅料分成8份，用腐皮将馅料包成春卷状，用小麦面粉、玉米粉和10毫升水制成面糊黏好腐皮。

3、慢*将五色卷煎至金黄香脆(豆腐皮)。

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