快到过年来了,3158美食小编为大家介绍一道年菜—大展宏图香辣蟹的做法,为你家年菜早做准备吧!
材料:螃蟹600克、姜4片、蒜10克、小葱4根、红尖椒2个、白酒15毫升、李锦记海45克、李锦记豆30克、李锦记旧10克、水60毫升、生粉3克、植物油适量、玉米淀粉半杯、李锦记纯5毫升
大展宏图香辣蟹的做法:
1、将蟹件拍上玉米淀粉,加入热油中炸至金黄熟透,沥干。
2、用李锦记旧庄蚝油、李锦记纯香芝麻油、水和生粉勾芡汁备用。
3、烧热油,爆香姜、蒜、辣椒及葱段,加入李锦记海鲜酱和李锦记豆瓣酱炒香。
4、放入蟹件,加入白酒,拌入芡汁,炒匀至热透 。
投稿作者:孤芳不自赏46
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