闽南特色菜的做法大全—香炸醋肉

2013.01.08 来源: 互联网大字

当你**眼看到的时候一定觉得很像酥肉。虽然看起来很相似，但它们的做法存在一定的区别，这是具有闽南特色的炸醋肉，几乎所有的咸饭店里都会有，因为用醋肉做的菜汤搭配咸饭，是很**很受欢迎的，而在大排挡里，则一般是炸好以后，直接蘸着甜辣酱、喼汁，或者芥末，用来下酒，特别的香。

食材明细：瘦肉350克、地瓜粉适量、食盐 1茶勺、醋 2汤勺、生抽 1/2汤勺、料酒 1/2汤勺

香炸醋肉的做法：

1. 瘦肉洗净。

2. 切成小块，放入大碗中。

3. 加入所有调料，抓匀腌制1到2小时。

4. 加入适量地瓜粉。

5. 不要加水，慢慢抓匀。(开始的时候会觉得有点干，慢慢抓一会就好了)

6. 锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。(肉片在抓的时候会裹成一团，下锅时要稍微打开)

7. 炸至肉片表面微黄时捞出。

8. 锅中油再次烧至8成热，倒入炸好头遍的醋肉复炸一下至表面金黄即可。

下一篇没有了

销量好、食品品质有保证，怡佳仁休闲食品在市场上获得了大家的认可，也让创业者想要选择做投资，又担心使用...

在生活中有很多休闲食品店，结合人们的需要，生意还都是非常不错的，这让不知道做什么项目的创业者有了投资...

怡佳仁休闲食品有知名度吗加盟靠不靠谱

休闲食品销量高，适合食用人群更是广，在市场上有很多家品牌，为了简单创业，人们想要选择一个好经营的品牌...

在生活中经常看到有消费者领着大兜小兜的零食，零食是大人和小孩都喜欢的零食，市场销量高，让创业者很是心...

怡佳仁休闲食品加盟创业怎么样

随着经济发展越来越快，人们的生活水平也是逐渐提高，有工作自然也会有闲暇的时光，对于闲暇的时光如何打发...

怡佳仁休闲食品加盟前景广阔期待你的参与

休闲食品大人孩子都爱吃，所以这其中的利润有多大，你也可以想象一下，投资一家休闲零食加盟店，经营的好了...