这道粤式菜不仅营养而且十分的美味,做法也是比较的简单哦!让我跟着3158的美食小编一起来学习做吧!
主料:牛肉150克、鸡蛋5个
调料:食盐1小匙、小葱10克、白胡椒1小匙、植物油3大匙、嫩肉粉1小匙
滑蛋牛肉的做法
第1步将牛肉切簿片
第2步加入1/2小匙食盐,1小匙嫩肉粉拌匀
第3步将鸡蛋打在碗内,加入葱花,将白胡椒加进蛋液内
第4步将蛋液用打蛋器或筷子搅打均匀
第5步热炒锅,倒入3大匙植物油,油温至5成时,将牛肉片倒进去
第6步牛肉片变色后捞出放碗内
第7步将鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内,拌匀
第8步炒锅内留一半的油,烧热后转小*,将牛肉鸡蛋液倒进炒锅内
第9步待蛋液稍凝固后翻动,约半分钟即可出锅
投稿作者:孤芳不自赏46
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