不求春茶早但求春茶好

2015.03.17 来源: 互联网大字

现在又到了春茶上市的季节了。很多茶友也忍不住到茶叶市场逛一逛。但不知从何时起茶叶市场开始流传“买茶要趁早啊”!于是乎各路茶商带着早春茶来势汹汹，声势浩大，仿佛错过了就会失去品尝好茶的机会。但茶叶真的是越早越好、越嫩越好吗?你如果这样认为，恭喜你!你被忽悠了。

很多茶友对春茶认识*严重的误区就是“买茶要趁早”。其实不然，我们常说的春茶品质*好的是在头春采摘的茶叶。但这个“头春”，并非就是“早春”。不是说越早采摘的越好。而只要是在春天**波长出，**次采摘的，都算是头春茶。如果过早地采摘，茶叶不但香气不足，味道也很苦涩、不耐泡。茶人一味求 “早”，拔苗助长，使得春茶市场混乱让我们离好茶也越来越远。

还有些茶友心急，新茶才一买回来，就迫不及待的喝，结果坏了肚子。新茶刚采摘归来，存放时间短，多酚类、醛类及醇类的物质都还没有**氧化。这些物质对健康的人来说没有什么伤害。但是如果肠胃功能较差的人过多饮用，就很容易刺激胃肠黏膜，诱发胃病。心急吃不了热豆腐，3158茶叶网建议新茶存放半个月以后再喝才是*好。

今年新鲜的春茶已经上市了，茶友都想趁早尝新。但小编认为买新茶更应该注重茶叶的品质，是否是真正的春茶、新茶。不能只凭上市时间这一个区分标准来判定。买茶赶早不如赶好。为了好茶，我们还是耐心的等待吧!

投稿作者：孤芳不自赏46

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