卤汁面筋的做法大全

2013.01.07 来源: 互联网大字

卤汁面筋属于苏帮菜，面筋柔软，甜咸可口，非常受欢迎。食材用的是油面筋，香菇和冬笋片，做出来是很不错的哦!

食材明细：无锡油面筋250克、干香菇4朵、葱适量、干辣椒适量、八角适量、蚝油适量、老抽适量、盐适量、香油适量、冰糖适量

卤汁面筋的做法：

1. 干香菇用温水泡发后，切成细丝。

2. 泡香菇的水不要倒掉，滤掉杂质备用。

3. 锅中加水烧开，放入油面筋，用铲子压扁，变软后，立即捞出沥干水分。

4. 炒锅中倒入油，放入八角，出香味后加入香菇翻炒几下。

5. 倒入油面筋翻炒，加干辣椒，1勺蚝油，适量冰糖，少量老抽和盐调味。

6. 翻炒均匀后加入泡香菇的水，中小*焖5分钟。大*收汁，淋上几滴香油，撒上葱末即可。

小贴士

我们在挑选油面筋的时候可以打开袋子闻一下，质量好的油面筋闻着就特别香。劣质的油炸出来的油面筋闻着不但不香，有的还带有一股有大的油腥气，挑的时候一定要注意哦。

下一篇没有了

正新大鸡排利润有多大加盟条件有哪些

社会生活节奏的越来越快，很多上班族都感到时间不够用，都希望能够花更少的时间完成更多的事情。这个时候，...

2019做什么生意有前景?小编觉得开家休闲食品店还不错的哦。人们的休闲时光怎能少得了美味的休闲食品，...

休闲食品是家家必备之品，在市场上的销量非常不错，其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品，这里的食品美...

怡佳仁休闲食品有没有知名度加盟靠不靠谱

休闲食品不仅解决了大家饥饿问题，还为美好生活增加了不一样的品位，人们在休闲时刻都喜欢来点休闲食品，而...

在生活中经常看到有消费者领着大兜小兜的零食，零食是大人和小孩都喜欢的零食，市场销量高，让创业者很是心...

怡佳仁休闲食品产品丰富独特

很多的人有创业的想法，如果你想自己创业，想要拥有更多的财富，大家可以选择考虑怡佳仁休闲食品，这是一个...