香辣肉沫茄子是四川一道做法简单的家常菜,老公很喜欢吃我家乡的的味道。今天在家就做个老公吃,来和大家分享我做的香辣肉沫茄子。
食材明细:猪肉适量、茄子适量、青椒 适量、小红辣椒 适量、姜 适量、蒜 适量、酱油 适量、盐 适量
川式简单家常菜的做法:
1. 准备好主料
2. 猪肉洗净,切丁
3. 青红椒切丁
4. 姜蒜切沫
5. 茄子切成细细的条
6. 锅里放一大碗油(大概比平时炒菜多一倍的油)
7. 烧热后放入茄子翻炒
8. 等茄子**软糯后盛出,锅中留油
9. 爆香姜蒜
10. 放肉沫,快速炒散
11. 沿锅淋入酱油,炒出香味
12. 放青红椒拌炒
13. 放入炒过的茄子,拌炒一下,放适量盐就可以了
投稿作者:孤芳不自赏46
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