上海美食——阳春面

2015.03.16 来源: 互联网大字

导读：所谓阳春面，*开始指的是一种不加任何浇头的汤面，称“清汤光面”，非常受过往商客的喜爱。后来因为商人忌讳“清”、“光”这样不吉利的字眼，有好事者取古乐曲名《阳春白雪》的阳春二字，改称为“阳春面”。

正宗阳春面怎么做

阳春面食材

高筋面粉200克，鸡蛋1个，香菜10克，木耳8克，胡萝卜6克调料精盐5克，生抽5克，陈醋6克，麻油2克，香油3克，胡椒粉2克，味精3克。

做法

1、先将面粉加入精盐、鸡蛋、冷水和成面团，醒好后擀成薄片切成细面条备用。

2、将香菜、木耳、胡萝卜分别切成碎末，用开水烫熟胡萝卜末备用。

3、锅内加入水烧沸后，下入切好的面条煮至断生，立刻捞出装入碗中。

4、另取碗把调料放入碗内，加入煮面条的汤和切好的香菜、木耳、胡萝卜末搅匀，将汤倒入装面条的碗中即可。

下一篇没有了

金火旺机制木炭机市场需求在增加，销量也越来越高，不少投资者选择加盟其中。那么代理金火旺机制木炭机有什...

金火旺木炭机能够给消费者带去卫生而又安全的木炭产品，拥有了非常多的加盟优势，吸引着许多投资者前来了解...

福娃孕婴用品店是投资者做母婴生意的好选择，这里有优质的货源，有实惠的价格，开店是很明智的选择。那么县...

现在加盟澳洁干洗做生意好不好

现在的人比较注重生活质量，更多人愿意把衣服送去干洗，以解放自己，获得放松休闲时刻。澳洁干洗就是发展很...

随着二胎政策的实施，越来越多的孩子将会相继出生，这必将带动母婴用品市场的发展，因此现在投资母婴行业是...

代理金火旺木炭机好不好?成本高吗?

金火旺木炭机的使用能够为环保事业提供很大的支持力，对很多消费者来说也是节省资源的选择，对投资商来说也...