简单家常花菜炒腊肉的做法

2013.01.04 来源: 互联网大字

花菜炒腊肉在我家乡是一道家常菜，很久没有自己做饭吃了。今天老公也难得在家，我就做了一道我的家乡家常菜花菜炒腊肉。看看我的成果吧!

食材明细：腊肉适量、花菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、生抽适量

花菜炒腊肉的做法

1. 把葱、姜、蒜、辣椒切好。

2. 把腊肉切成片。

3. 花菜用手掰成一小朵一小朵。

4. 锅中倒水烧开以后加入花菜。

5. 烫开捞出。

6. 锅中放油烧热，加入1炸香(不要炸糊了)。

7. 倒入腊肉炒。

8. 加入适量的生抽炒一炒，放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖。

9. 倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。

小贴士

腊肉是咸的不要放盐。

生抽有提鲜的作用不用放味精。

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