冬季宜进补,所以很多的家庭在冬季的时候都忙着做一些补人的菜来吃。下面3158美食小编就为大家介绍一道冬季养生汤—当归羊肉汤的做法。
材料:当归15克、黄芪30克、羊排500克、山药300克、枣(干)8颗、食盐5克、葱5克、姜6片、料酒8克、黄酒8克
当归羊肉汤的做法:
1、羊排砍块,加姜片、葱段、料酒飞过备用
2、山药去皮切块,用加了盐的清水冲泡等用
3、所有药材洗净待用(如果是碎片可用布包好或用大的料盒装好)
4、羊排一次加足水烧开,打净浮末,加姜、黄酒关中小*煲半个小时左右,下入当归和黄芪、大枣、山药煮半小时至羊肉酥烂,加盐调味,喝汤食肉
3158小贴士:
1、本**作用补气活血、止痛,用于气血两虚、体倦乏力、面色不华、腹部腹凉等。
2、如果重在补气,就按黄芪和当归2:1的比例调整配比。
投稿作者:孤芳不自赏46
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