冬季进补喝当归羊肉汤

2013.01.02 来源: 互联网大字

冬季宜进补，所以很多的家庭在冬季的时候都忙着做一些补人的菜来吃。下面3158美食小编就为大家介绍一道冬季养生汤—当归羊肉汤的做法。

材料：当归15克、黄芪30克、羊排500克、山药300克、枣(干)8颗、食盐5克、葱5克、姜6片、料酒8克、黄酒8克

当归羊肉汤的做法：

1、羊排砍块，加姜片、葱段、料酒飞过备用

2、山药去皮切块，用加了盐的清水冲泡等用

3、所有药材洗净待用(如果是碎片可用布包好或用大的料盒装好)

4、羊排一次加足水烧开，打净浮末，加姜、黄酒关中小*煲半个小时左右，下入当归和黄芪、大枣、山药煮半小时至羊肉酥烂，加盐调味，喝汤食肉

3158小贴士：

1、本**作用补气活血、止痛，用于气血两虚、体倦乏力、面色不华、腹部腹凉等。

2、如果重在补气，就按黄芪和当归2：1的比例调整配比。

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