安徽面食鲜虾面的做法

2012.12.26 来源: 互联网大字

面食不只是北方人的*爱，现在喜欢吃面食的人越来越多。今天3158美食小编就为大家介绍一道安徽的面食—鲜虾面的做法，喜欢吃的朋友赶快收藏着吧!

主料：粗面条200克、猪肉50克、虾仁50克、西兰花50克(切块)、冬笋25克(切片)、木耳4朵(浸软)、香菇4朵(浸软)、鸡蛋1个(打散)、姜蓉5克

腌料：李锦记财神蚝油5克、玉米淀粉5克、料酒5毫升、胡椒粉适量

调料：李锦记财神蚝油15克、李锦记纯香芝麻油5毫升、高汤500毫升、玉米淀粉82克

安徽鲜虾面的做法：

1、将粗面煮好，保温;猪肉切片，虾去肠，擦干后一同用上述腌料腌15分钟。

2、烧热油，爆香姜蓉，加入腌好的虾仁和猪肉，加入笋、西兰花、木耳及冬菇同炒片，加入所有调料煮至汁浓，拌入蛋汁成蛋花，淋在上面。

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