冬季滋补羊肉炖萝卜的家常做法

2012.12.26 来源: 互联网大字

羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者，能够增强机体免疫力哦!

原料：羊蝎子适量、羊腿适量、羊腿适量、羊腩适量、红萝卜适量、小枣(干适量

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒少许、香菜适量

羊肉炖萝卜的做法

第1步羊肉用清水浸泡

第2步羊肉用沸水紧一下，去掉血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒大料葱姜蒜盐等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就可以出锅了。其实我的羊肉是用高压锅压的，炖烂了才下的萝卜，高压锅炖羊肉软烂还省时间。

第3步热气腾腾香喷喷的羊肉炖萝卜好了

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