咖喱是外国菜经常用到的,今天我做的这道泰式咖喱虾是用的**咖喱,味道非常纯正。下面就把这道泰式咖喱虾的做法介绍给大家,让你尝尝异国的美味。
原料:大虾300克、柠檬1/2个、小米椒2-3只(切成圈)、薄荷适量、大喜大**咖喱3块(微辣)、椰汁80毫升、葱蒜末各1/2大勺、盐适量
泰式咖喱虾的做法:
1.薄荷洗净,剁碎。
2.大虾洗净,从背部剪开虾壳。
3.用牙签挑出虾线。
4.炒锅倒入植物油烧热,下葱蒜末、小米椒圈爆香。
5.放入大虾,炒至变色。
6.放入大喜大**咖喱。
7.倒入椰汁。
8.挤入柠檬汁,翻炒均匀。
9.倒入薄荷碎,焖煮约2-3分钟。
10.*后加入盐调味即可。
3158美食小编温馨提示:
薄荷和柠檬汁一定要加,这是泰式菜肴的特点;要想吃到比较纯正的泰式口味咖喱菜肴,椰汁和泰椒也*好不省略;倒入椰汁后不要煮的时间太长,否则虾会硬,影响口感。
投稿作者:孤芳不自赏46
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