安徽特色小吃炸鸡丝卷的做法

2012.12.25 来源: 互联网大字

今天3158美食小编为大家介绍一道安徽的特色小吃—炸鸡丝卷的做法，相信你一定会恋上它的味，好吃美味赶快来做吧!

材料：鸡胸脯肉150g、猪网油100g、籼米粉(25g、*腿25g、小麦面粉25g、鸡蛋60g、鸡蛋白(25g、食盐3g、味精1g、甜面酱20g、椒盐3g、江米酒25g、小葱5g、猪油炼 50g

炸鸡丝卷的做法：

1、将鸡脯肉剔去筋膜切成丝;

2、熟*腿切成丝;

3、鸡脯肉丝和*腿丝放在碗里，加入味精、鸡蛋清、江米酒、盐、葱和籼米粉10 克浆拌好;

4、猪网油洗净晾干，铺在案板上拍平，撒上面粉10 克抹匀;

5、将鸡丝、*腿丝放在网油上理成长条，包卷成小指粗的长条4 根，撒上面粉10 克;

6、鸡蛋磕入碗内，加入籼米粉15 克调成蛋糊，均匀地涂在鸡丝卷上;

7、锅置中*上放熟猪油，烧至四成热，下鸡丝卷炸至内熟外黄时捞起;

8、用斜刀切成厚片装盘，撒上花椒盐;

9、上桌时，随带甜面酱一小碟佐食。

下一篇没有了

开家零食店比经营其他项目要好发展，只要是选择的零食项目知名度高，就算是没有开店技术，也会让您成功开店...

零食店投资选专业品牌怡佳仁给你好商机

当前零食市场的发展潜力大，不同品牌不同口味的零食出现在大家的面前，创业者想要从中选择最有实力的一个来...

怡佳仁休闲食品总部在哪儿 2019加盟有优惠吗

有经商想法的朋友，认为经营一家休闲食品店更利于发展，于是就展开了市场调查，在市场上大家了解到怡佳仁休...

销量好、食品品质有保证，怡佳仁休闲食品在市场上获得了大家的认可，也让创业者想要选择做投资，又担心使用...

怡佳仁休闲食品加盟至少要多少钱才能开店

随国民经济的发展，结合居民的消费水平，休闲食品行业的发展趋势居高不下，每年的销量大幅度的提升，也为更...

加盟怡佳仁休闲食品怎么样要多少钱

平时忙于工作，在闲下来之后，大家手中都会拿一些自己喜欢的零食小吃，一方面是为了品尝美味，还有一方面是...

安徽特色小吃 炸鸡丝卷的做法