3158招商加盟网

传统营销与现代营销的差别

2012.12.20   来源: 互联网 大字

现在我们强调市场营销,过去也在谈论营销,但是过去的营销和现在的营销有很大的区别,它们在产品的政策核心、经营目标、经营手段、人员、时间上都有很大的不同。

1、传统营销

◆ 政策核心

它的政策核心是突出产品,这是很多餐饮经营者花时间和精力*多的地方。很多餐饮经营者把大量的时间和精力用在研究产品和开发产品上面。

◆ 经营目标

传统的餐饮营销的经营目标只有一个:战胜竞争对手。过去的餐饮营销工作都是以打败竞争对手,击败邻近的餐饮企业为主,他们的目标就是置对方于死地,在市场竞争中获胜,然后在某一片区域或市场里*大。

◆ 经营手段

传统的餐饮营销在经营手段上是以单一的广告宣传为主,而对其他的宣传方式则重视不够。

◆ 营销时间

传统的餐饮营销在营销的时间上,强调的是短期效应,以短期效应为主。也就是说*好能马上给它带来效益,它对长期的回报、企业的品牌这方面考虑得不是太多。

◆ 涉及人员

传统的营销所涉及到的人员主要是中高层的管理者,普通的员工不需要有营销的意识,例如上面

谈到的那个服务人员,其实他们是*前端的营销人员。

2、现代营销

◆ 政策核心

现代营销的政策核心,是突出顾客需求,也就是说在制定餐饮营销政策、策略的时候,*先考虑的是顾客的需求,顾客的口味偏好,顾客需要什么样的产品等。根据顾客需求的变化,口味特征,进行产品设计和创新。

◆ 经营目标

现代餐饮营销的经营目标,不是以战胜竞争对手作为主要目标,而是强调在竞争当中的双赢。在竞争过程中,尽量通过营销手段、营销策略,获取*大的市场份额,而不是置对手于死地。

◆ 经营手段

它改变了过去单一以广告为经营手段的做法,强调整体的营销组合效益。

◆ 时间

强调的是长期工作、长期活动,强调的是一个有计划,有组织的系列活动,而不是短期效应。

◆ 营销人员

现代餐饮营销强调的是全员参与,全员营销。包括中**管理者、服务人员、厨师、采购、配菜等所有人员参加。

所以,现代餐饮营销和传统营销相比,具有很大的不同。

投稿作者:孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

加盟怡佳仁休闲食品赚钱吗 开店总投资要多少钱

在生活中有很多休闲食品店,结合人们的需要,生意还都是非常不错的,这让不知道做什么项目的创业者有了投资...

怡佳仁休闲食品2019最新加盟费多少 加盟条件是什么

休闲食品是家家必备之品,在市场上的销量非常不错,其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品,这里的食品美...

开家零食店怎么样 怡佳仁休闲食品品牌很不错的

随社会前进的步伐,在市场上各个行业都在迅速前行,所以现在很多人都在选择创业,然而在找项目时,不是需要...

休闲食品前景怎么样 怡佳仁休闲食品受不受欢迎

在生活中经常看到有消费者领着大兜小兜的零食,零食是大人和小孩都喜欢的零食,市场销量高,让创业者很是心...

加盟怡佳仁休闲食品怎么样 要多少钱

平时忙于工作,在闲下来之后,大家手中都会拿一些自己喜欢的零食小吃,一方面是为了品尝美味,还有一方面是...

怡佳仁休闲食品投资优势有那些

在投资一个项目的时候,大家都很关心它的投资优势,怡佳仁休闲食品是现在很多人都在关注的一个热门项目,现...

关于我们 | 极速版 | 电脑版 | 客户端 |

电话:023-62873158

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部