简单美味川菜的做法-电饭煲卤仔排

2012.12.20 来源: 互联网大字

厨房里很热，想烧道大肉菜，需要在厨房里折腾好一会，不如交给电饭煲吧，只需要设置下时间，就可以放心的离开热厨房了。

原料：子排2斤、酱油60克、葱姜若干。

简单美味川菜的做法：

1、将子排清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒，水加到子排的2倍，放入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键;

2、待煮开后，撇去浮沫，加入酱油60克，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮饭键按下;

3、一个小时后，进入厨房，取消煮饭键，已经可以开吃拉。可以适当的加点味精提鲜。

简单美味川菜的做法小贴士：

1、用电饭煲做菜，避免了明*和站在煤气前用炒锅炒菜，煮期间无需要看护，比较安全。

2、一般**的电饭煲可能功能键细分的比较清楚，如果有炖肉键的话，直接按炖肉键即可，时间一到会自动调掉的，如果只有煮饭键的话，1个小时到了，可能不会自动跳掉，需要手动关掉。

3、水不要放太多，一般电饭煲是比较锁水的。

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