冬季多吃不上火-玉竹白果排骨汤的做法

2012.12.19 来源: 互联网大字

玉竹白果排骨汤的做法有哪些技巧?一股冬季季候风正为南方带来寒冷天气，随着寒潮的席卷，早上市区的*低温度13度，有点冬天的感觉啦，天文台也发出寒冷天气预警，提醒市民注意保暖。当然饮食是少不了滴……

竹白果排骨汤的做法，需要准备的材料：棒骨两根、玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒、胡萝卜一根、盐、清水

竹白果排骨汤的做法：

1、棒骨两根，请肉店**帮忙砍成两截。(心疼俺自己家的刀)

2、冲洗一下。

3、清水浸泡20分钟。

4、凉水上锅。

5、煮开后，将棒骨捞出，用温水冲洗干净，重新换水，水要一次加够。

6、丢几片生姜和葱白段进去，大*开始煲煮。

7、期间，准备配料。玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒，冲洗干净表面浮灰，然后用凉水浸泡。

8、连水一起倒入砂煲中。

9、大*煮开后，转文*40分钟(盖上锅盖)，当汤色变的金黄、香气浓郁时，倒入切薄的胡萝卜片。(可选)

10、*后加盐，不要多，一勺调个味儿就行。

11、关*!

12、就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的玉竹白果排骨汤了。

竹白果排骨汤的做法小贴士：

1、在加水的时候要注意水的份量，中途*好别水，否则会影响到汤的口感

2、可以根据个人的喜好加入适量的调料

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