山城酸辣粉加盟***爆的秘密!近几年来,大街小巷到处都是酸辣粉小吃店,深受消费者的喜欢,尤其是年轻朋友的喜爱,而且每天的生意都**,那么酸辣粉小吃为什么这么*呢?有哪些优势呢?
山城酸辣粉加盟***爆的秘密:
汤水:
够酸够辣。这是酸辣粉致胜的关键所在。粉丝可以很**,但完全可以为汤所覆盖。
粉丝:
晶莹剔透的薯粉为佳。辣椒油浸泡的粉丝,如果晶莹剔透更能增加食欲。宽细适中,太粗太细都不合适。太粗卖相差,太细不易挑起。
配菜:
配菜是酸辣粉的第三重要元素。其中,常见配菜为香菜、花生、榨菜丝、萝卜块、海带丝等。香菜菜叶最好都能切成小段,看起来精致干净;花生一定要脆,配合粉丝的软、韧;榨菜丝一定要新鲜,软趴趴不爽脆的一定不要用;以上三样为配菜中的“三宝”。萝卜块同榨菜丝,海带丝随意。
不要以为酸辣粉是地摊货,可是它的受欢迎程度比山珍海味高多了,几十年如一日地被老百姓热爱,至今还在市场上受到追捧。只要用心做,勇于创新、提高品质,提升竞争力,小小酸辣粉也能成就一番大事业。
投稿作者:孤芳不自赏46
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