自制家常美味小吃蜜烧红薯的做法

2012.12.17 来源: 互联网大字

红薯的食用方法有好多哟，这次为大家带来一种又好吃又很上档次的吃法，就是蜜烧红薯了。这道甜品晶亮通润，甜软香郁，还有着养颜的功效哦!因为红薯的热量很低，比米饭都低呢!孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身，促进胎儿的生长发育，防止便秘，有利保胎。

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料：红薯200g

辅料：白芝麻少许冰糖50g

蜜烧红薯的做法

1. 红薯洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉。

2. 锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。

3. 锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大*收汁。

4. 倒入煎好的红薯，晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯，关*装盘，撒上芝麻即可。

小贴士

1、红薯一定要煎的每个面都焦黄，不然易碎!

2、除了红薯，像南瓜、紫薯等也可以如此操作，做出甜甜的蜜烧小吃。

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