孕妇能吃白果炖鸡吗

2015.03.04 来源: 互联网大字

鸡汤是孕妇食补的重要来源之一，营养价值非常高。鸡汤的做法有很多种，如白果炖鸡，白果是营养丰富的**滋补品,具有很高的食用价值、药用价值和**价值，那孕妇能吃白果炖鸡吗?白果炖鸡怎么做呢?

孕妇可以吃白果炖鸡，但是*好还是要少吃。原因在于白果，那么为什么孕妇不宜多吃白果呢?因为白果中含有微量氢氰酸，过量食用，会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒现象，因此不宜过量、过频食用，孕妇及幼儿为安全起见还是不要食用为好。

白果炖鸡的做法原料：新鲜母鸡1只、白果少量、绍酒30克、姜片15克、盐10克。

做法：1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净;

2、将白果壳敲开、去衣(褐色)，将种仁洗净;

3、将整只老母鸡入锅，加水(以淹没鸡为度)，放姜片、绍酒，加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟，放入白果、盐，加盖用文*烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓即可。

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