芹菜鲜肉饺子的做法一股浓香，一缕温情

2012.12.11 来源: 互联网大字

芹菜鲜肉煎饺的做法有哪些技巧? 现在我国的食品安全真的让我不放心，像我们大人已经百毒不侵了，但是对于女儿，我总想尽我*大的可能，让她吃到更健康的食物。能自己做的我就尽量不买，例如这个芹菜鲜肉饺子，自己做的不仅更健康不含任何添加剂，并且味道也非常的香浓，制作起来也很简单呢……

芹菜鲜肉饺子的做法，需要的材料：饺子皮适量、猪肉300克

配料：芹菜、香葱、生姜、熟芝麻各适量

调料：食盐2茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、水淀粉适量

芹菜鲜肉饺子的做法：

1、猪肉洗净，瘦肉、肥肉分开，各自切成小丁，先把瘦肉剁成较粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。

2、剁好的肉馅放入较大的碗中，加入切成细末的葱白末和姜末，搅拌均匀。

3、调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。

4、把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。

5、分次调入适量水淀粉，顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。

芹菜鲜肉饺子的做法-包饺子步骤：

1：取一块饺子皮，包入适量馅料。

2：在右边的中间位置把饺子皮捏拢，大约1厘米的长度，开始打**个褶。(这里不大大清晰，请看下一步)

3：打好一个褶以后，继续把饺子披捏拢，再大约1厘米的地方，打上第2个褶。(打褶的时候就是把上层的那块饺子皮，往后重叠一部分，然后压在下面的饺子皮上)

4：把上下的饺子皮捏拢，第2个褶就打好了。

5：继续把饺子皮捏拢，过大约1厘米的地方，打上第3个褶。

6：一直包到头，饺子就包好了。

芹菜鲜肉饺子的做法小贴士：

1、可以根据个人的喜好来放入一些食材，我喜欢吃芹菜就放芹菜，如果喜欢吃韭菜的话也可以放了

2、可以根据个的喜好来放入适量的调料

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