芹菜鲜肉煎饺的做法有哪些技巧? 现在我国的食品安全真的让我不放心,像我们大人已经百毒不侵了,但是对于女儿,我总想尽我*大的可能,让她吃到更健康的食物。能自己做的我就尽量不买,例如这个芹菜鲜肉饺子,自己做的不仅更健康不含任何添加剂,并且味道也非常的香浓,制作起来也很简单呢……
芹菜鲜肉饺子的做法,需要的材料:饺子皮适量、猪肉300克
配料:芹菜、香葱、生姜、熟芝麻各适量
调料:食盐2茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、水淀粉适量
芹菜鲜肉饺子的做法:
1、猪肉洗净,瘦肉、肥肉分开,各自切成小丁,先把瘦肉剁成较粗的肉糜,再加入肥肉丁一起剁好。
2、剁好的肉馅放入较大的碗中,加入切成细末的葱白末和姜末,搅拌均匀。
3、调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖,搅拌均匀。
4、把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。
5、分次调入适量水淀粉,顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。
芹菜鲜肉饺子的做法-包饺子步骤:
1:取一块饺子皮,包入适量馅料。
2:在右边的中间位置把饺子皮捏拢,大约1厘米的长度,开始打**个褶。(这里不大大清晰,请看下一步)
3:打好一个褶以后,继续把饺子披捏拢,再大约1厘米的地方,打上第2个褶。(打褶的时候就是把上层的那块饺子皮,往后重叠一部分,然后压在下面的饺子皮上)
4:把上下的饺子皮捏拢,第2个褶就打好了。
5:继续把饺子皮捏拢,过大约1厘米的地方,打上第3个褶。
6:一直包到头,饺子就包好了。
芹菜鲜肉饺子的做法小贴士:
1、可以根据个人的喜好来放入一些食材,我喜欢吃芹菜就放芹菜,如果喜欢吃韭菜的话也可以放了
2、可以根据个的喜好来放入适量的调料
投稿作者:孤芳不自赏46
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