排骨的做法有很多,红烧、糖醋、清炖等等,今天为大家介绍的是一道炸酱排骨的做法。在我看来,排骨无论怎么做都特别好吃,然而这道排骨特别好吃。
材料:猪大排500克、大蒜5克、食盐2克、甜面酱10克、植物油20克、白砂糖5克、豌豆淀粉适量
炸酱排骨的做法:
1、肉排洗净斩件,放入滚水锅中用中*煮熟,捞出沥干水分;大蒜去皮洗净剁成蒜茸。
2、起锅落油,爆香蒜茸,放入甜面酱、排骨同炒,片刻,再调入糖、盐及煮排骨的汤,煨10分钟,打芡,加包尾油上碟。
投稿作者:孤芳不自赏46
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