粤式甜品小吃牛奶芒果小圆子的做法

2012.12.10 来源: 互联网大字

粤式甜品小吃牛奶芒果小圆子是广东人经常会吃的，一方面是这些食材确实是对身体很好的，每种食材又有不同功效，有的可以清凉下*，有的可以滋补养颜，另一方面在饭后吃上一小碗甜品会让你的味觉更满足，感觉这一餐吃的更完整。糯米粉加入芒果做成小圆子后有浓浓的芒果味，喜欢芒果的朋友可以试下，用蜂蜜替代了白砂糖更有利于健康，此甜品热饮和冷藏都是不错的选择，也可以把牛奶换成椰汁。

食材明细：芒果一个糯米粉适量牛奶 200Ml 蜂蜜一勺

牛奶芒果小圆子的做法：

1. 芒果一个去皮后取出肉压碎。

2. 加入适量糯米粉。

3. 活成一个软硬适中的糯米团。

4. 把糯米团用手团成一个个小圆子。

5. 一锅水烧开后放入芒果小圆子。

6. 煮到小圆子都浮到水面上就熟了。

7. 把煮熟的芒果小圆子放入凉白开中冲洗两遍后捞出。

8. 碗内加入一勺蜂蜜。

9. 倒入适量纯牛奶，用勺子把蜂蜜活开。

10. 倒入沥干水分的芒果小圆子即可。

小贴士

1.芒果肉内加入糯米粉时先不要加水，如果觉得面团有点干时再加，不干就不需要另外加水。

2.芒果小圆子要小个一点吃起来才好吃。

3.喜欢比较甜的可以加白砂糖。

4.煮熟的芒果小圆子过两遍白开水是为了让口感吃起来更劲道。

投稿作者：孤芳不自赏46

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