家常美味腊八豆焖鲫鱼的做法(详解)

2012.12.10 来源: 互联网大字

在家没事就学着做自己喜欢的美食，做美食要是想让家人吃好，身体好。口味上基本没太大变化，都是从小到大习惯了的口味，就像这道家常美味腊八豆焖鲫鱼，怎么做都忘不了都是妈妈的味道。

主料：野鲫鱼400克

辅料：韭菜50克腊八豆75克生姜适量

调料：食油1勺盐适量生抽适量老抽适量白胡椒粉适量

美味腊八豆焖鲫鱼的做法：

1、准备好野鲫鱼，收拾干净，抹上少许盐。

2、准备好腊八豆、韭菜、生姜。韭菜洗净切小段，生姜切片备用。

3、锅中油热，爆姜片;放入鲫鱼。

4、煎至两面微黄。

5、加入适量盐。

6、加入适量老抽。

7、腊八豆中兑入适量冷水，一起倒入锅中。

8、焖煮至汤汁减少，倒入韭菜。

9、淋入生抽。

10、加入白胡椒粉，晃动锅子，韭菜断生即可盛入盘中。

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