家常小炒杭椒烤肉的具体做法(详解)

2012.12.10 来源: 互联网大字

家常小炒杭椒烤肉，肉有味，辣椒也好吃。烤肉有时做的比较多，一次烤好分割成小块，存放冰箱随吃随取很方便的。如今的辣椒怎么吃都感觉没小时候吃的有味，辣味不太正。买了几次杭椒，儿子还挺喜欢吃。

主料：杭椒430克黑椒烤肉300克

辅料：洋葱适量湘味辣椒酱10克

调料：食油1勺盐适量生抽适量

家常小炒杭椒烤肉的做法：

1、准备好杭椒;洗净、沥干水分备用

2、准备好一份黑椒烤肉。

3、杭椒斜切滚刀块，烤肉切薄片，洋葱切丝备用。

4、锅烧热，倒入杭椒干煸至表皮起皱，盛起备用。。

5、锅中油热，倒入烤肉。

6、烤肉煸炒出油，拨一边;倒入洋葱，炒匀。

7、倒入杭椒，炒匀。

8、加入适量盐，炒匀。

9、淋入适量生抽，炒匀。

10、加入辣椒酱，炒匀。炒好的杭椒烤肉调好味，盛入盘中。

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