小区里开餐饮店创业经验

2015.03.03 来源: 互联网大字

开餐饮店选择在小区里开好不好呢?开店新手想要在自家小区开家饭店，不知道好不好经营。由于没有什么经营经验，想要把餐饮店开好的话非常不容易，接下来就跟随小编来看看餐饮店的创业经验吧，希望能够帮助到大家。

在小区开餐饮店**虽然范围小，但是有优势也有劣势，能不能**就要靠各位创业者的能力手腕了。如果觉得没有把握，那来听听小区店主开餐饮店**经验：

小区开餐饮店**经验：经营重视人情味，招揽不少回头客

蒙女士开在小区旁的小百货店主营烟酒，店铺面积约100平方米，每月租金90元/平方米目前已经经营两年，生意一直很不错。

“来我店里消费的多是住在这个小区的居民，都是熟客，一定要热情招呼。”蒙女士说，她所销售的烟酒要比外面便宜一些，但**质量，**假一赔十。当小区居民购买较多的商品时，可以提供送货上门的服务。这一颇具人情味的做法使蒙女士累积了不少回头客。目前，蒙女士的店铺每个月的利润至少有6000元。

经验之谈：小区店铺店主需要经常与小区居民打交道，能不能让居民记住店铺并留下好印象，成为了摆在小区店铺业主面前的*要问题，突出人情味就成为了他们经营的制胜法宝。相反，由于小区消费群体相对固定，一旦因质量等问题落下坏口碑，那也会很快地在小区里传开，对小区店铺来说是十分致命的。

小区开餐饮店**经验：选址讲究临街铺，人流密集是财源

“同一个小区，不同位置的店铺，生意往往出现不小的差距。选址很重要。”在小区经营米粉店的赵女士说，靠近小区出口的小店经营情况，就比位于小区较偏区域的小店好不少。

“比如半开放式小区人流量较多，里面小店的生意就比封闭式小区里的小店生意好。”赵女士说。即使是同一个小区，临街部分的店铺生意也比其内铺的生意要好。不过前者租金也比后者要高一些。赵女士刚刚开店的时候，没有看出这个门道，先是选择了一个比较偏僻但是租金相对便宜的铺面，但是生意很差，*后忍痛换了靠近小区进出口的铺面，生意才好转起来。

经验之谈：“人流”就是“财源”，不要怕竞争密集而选择一个偏远的地址，越是人员密集，店铺密集的区域，人流量越大。而一些客流**，发展较慢的地区，看似没有竞争，租金也低，但也没有好的发展前途。另外，店铺的位置和朝向也很重要，一定要选择通道两端出入顺畅，来往车辆行人都可以顺利通过的位置。

小区开餐饮店**经验：居民习惯差异大，前期摸清避风险

广西大学西门的鲁班路沿街居住区这一带曾因为住过比较多的东北人，韩国小吃店林立，一度被称为“韩国街”。但是如今东北人的比例逐渐减少，其他地方的居民逐渐增多，这一带的韩国料理店有不少已经消失。经营东北面馆的姜先生不禁感叹：“南方人喜欢吃粉，不大喜欢吃面。”

小区开餐饮店**经验：不同地区的消费习惯也有很大区别。近年来，随着城市的快速发展，居住在小区里的居民往往来自各地。对于小区店铺而言，不同地域的居民有不同的饮食、消费等“地域性习惯”。如果在开店前没摸好小区居民的“地域性习惯”，有可能会遭遇“有客无市”的局面。

投稿作者：孤芳不自赏46

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