四物炖鸡的做法幸福的感觉

2012.12.07 来源: 互联网大字

四物炖鸡的做法有哪些技巧?每个人都有对幸福的诠释，幸福并不复杂，只要留心观察身边的一切，你就会发现幸福其实一直在你身边，也许吃着切糕等世界末日的到来也能成为一种幸福呢。四物炖鸡汤我有我的幸福……

四物炖鸡的做法，需要准备的材料：鸡腿2只、当归10g、熟地黄10g、白芍10g、川芎8g、盐5g

四物炖鸡的做法：

1. 将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，斩去脚爪;

2. 剖腹，取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净;

3. 姜、葱洗净;

4. 当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片;

5. 经过加工去净灰渣，装入洁白的双层纱布袋内;

6. 砂锅置大*上，加入鲜汤(1100克)，放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫;

7. 加姜、葱、料酒，移至小*上炖至鸡肉和骨架松软;

8. 加精盐、胡椒粉、味精调好味;

9. 拣去药包、姜、葱不用，连汤汁与鸡一起上桌即成。

四物炖鸡的做法小贴士：感冒或热性体质的新妈妈不适宜食用此炖品

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