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早餐的合理搭配很重要，面食则是少不了的。下面为大家介绍的这道紫薯双色卷因为有了紫薯这道食材，变得更好看了，营养也是倍儿棒的。
材料：小麦面粉500g、紫薯2个、水适量、酵母干适量
紫薯双色卷的做法：
1、把紫薯蒸熟，放入料理机中加入适量的水打成泥。
2、酵母用水化开，加入面粉和紫薯揉成面团。
3、白面团也加入酵母分外揉成面团，各自发酵到两倍大。
4、两分面团各自擀成长皮，叠在一起。
5、向内卷起，切成小面剂，饧上20分钟。
6、锅中入冷水，放入双色卷，大*烧开后再蒸15分钟。
7、蒸熟后，闷2分钟再出锅。
投稿作者：孤芳不自赏46
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