清鲜润滑【蚝油生菜】

2012.12.07 来源: 互联网大字

小编喜欢给大家**一些易学、简单又美味儿的菜肴蚝油生菜可以说是家喻户晓的一道**菜。

我们家出去吃饭，*后必定要点个青菜，除了芥蓝是常点的生菜也不错，换着花样吃，这回蒜茸，下回就蚝油，当然，清炒也不赖。

材料

球形生菜一个、蒜末适量、水淀粉三勺、蚝油一勺、生抽一勺、白糖一勺

蚝油生菜做法步骤

1、球形包菜一个、生菜叶子剥下来，洗净。

2、锅中放水，水开后，放入生菜焯烫、一变软马上捞出。

3、锅内热油，4成热时，放入切好的蒜末，小*煸香。

4、一勺蚝油、一勺生抽、多半碗清水。

5、一勺白糖煮开、水和淀粉按照1:3的比例调成淀粉水。

6、勾个芡，再次煮开，关*浇在生菜上，即可。

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