川公川婆麻辣烫品牌故事

2015.03.02 来源: 互联网大字

北京川公川婆餐饮管理有限公司以人为本——"人"是管理中的主体，处于企业的核心位置，只有做到"以人为本"，才能充分调动员工的积极性和**性。市场为纲--企业的所有经营管理活动必须紧紧围绕市场这个"晴雨表"来进行，以市场为纲目确定企业的管理理念和发展战略。

自麻辣烫诞生以来，上至达官贵人，下至平常百姓，家家户户，男女老少，皆喜爱吃。它的菜品选择多种多样。无论大街小巷、坊间胡同，还是车站码头、学校、商场，无不呈现三五成群紧紧簇拥着小吃摊，津津有味、且烫且吃的各类食族!现在麻辣烫正以其*特的“魅力”征服着大江南北无数消费者的味蕾，其*爆气势也带来源源不断的**!

市场分析

麻辣烫这个项目虽未进大雅之堂，却在民间发展了千年的特色小吃，消费人群广泛，经营模式多种多样，成本低市场大利润高。无论什么时候食客对麻辣烫的热情未减。尤其在冬季，许多人脑海中会浮现出热腾腾的麻辣烫。不少麻辣烫店的门前，尽是等座排队的，生意兴隆，无疑是创业族*佳的热门创业行业。

民以食为天，生意做遍，不如开个店! 品牌主打“时尚、健康、营养、美味不上*”的服务宗旨!

能喝汤的麻辣烫无添加香精色素健康营养美味

麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，其*主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

餐饮特色：

以川味麻辣烫为主菜系，宣扬四川麻辣烫饮食文化，以"辣"为主色调进行文化设计，将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、*辣、快捷融合**;设计菜单式快餐套餐,积极**麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台透明操作点菜系统。

投稿作者：孤芳不自赏46

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