杂蔬鸡肉饭的做法-轻松享美味【火】

2012.12.06 来源: 互联网大字

杂蔬鸡肉饭的做法有哪些技巧?繁忙的生活中总会有一些美食留给我们*深刻的印象。繁忙中我们常吃的焖饭，简单、快捷、味道却不打折!当然忙碌的日子也可以轻松享受到美味~

杂蔬鸡肉饭的做法，需要准备的材料：鸡腿肉干香菇洋葱土豆胡萝卜豌豆大米蚝油生抽料酒盐

杂蔬鸡肉饭的做法：

1.鸡腿肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽腌10分钟;大米用清水浸泡;

2.香菇泡发，切丁;土豆去皮切丁，用清水泡除淀粉;胡萝卜去皮切丁;洋葱洗净切丁;豌豆用沸水快速汆烫下后捞出冲凉;

3.锅入油，热后依次下入胡萝卜、土豆和洋葱翻炒;

4.倒入腌好的鸡肉翻炒，再调入少许蚝油;

5.倒入香菇和豌豆，调入盐快速炒匀即可;

6.跟泡好的大米一起入电饭煲，用正常的蒸米饭程序即可。

1、杂蔬鸡肉饭的做法小贴士：在加水的时候要注意水的份量，米饭不能煮的太软

2、泡米的水跟平时蒸米饭差不多就可以，不过有的蔬菜炒的时候可能还会有水分析出，这时可以适当的减少一些水量。

3、喜欢颜色重的话可以放适量的老抽

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