一年一次的长寿面-手擀面

2012.12.06 来源: 互联网大字

小时候总是特别期待过生日，因为那天偶就是公主。

白天在学校和同学们一起分享带来的糖果，

晚上一定有丰盛的佳肴和小红包。

那时真不明白父母为什么不同，

怎么就吃碗面就算了事了呢?

现在才发现，其实那些礼物派对都是种祝福的方式。

也许对某些人来说，生日一定要过的热闹，但是不适合偶。

偶就希望过生日那天爸爸妈妈给偶个拥抱，来碗面就够了。

同样，偶也希望偶能年年在他们生日的时候给他们煮一碗自己擀滴长寿面～

天热，本来偶想下点挂面混过去，不过有点过意不去。一年就这一次机会表现，偶当然得有点诚意，这样才对的起偶家滴**～ ^^ 手擀面，天再热偶也不怕你……

手擀面材料：

中粉、盐、蛋1个、凉水(适量)

手擀面做法步骤：

1、面粉加入盐混合均匀，打入鸡蛋;

2、慢慢加入水，用筷子搅拌成雪花状;

3、可以合成面团就不要加水了，手擀面需要硬点;

4、少许揉合面团，然后可以用保鲜膜盖上饧20分钟再揉;

5、可以反复多揉几次至面团光滑，然后让面团再饧半个小时;

6、面板撒上面粉把面团擀成薄面皮;

7、面皮折起来切成宽度均匀的面条(不要太细，很容易粘在一起);

8、切好的面条撒些面粉抖散防沾。

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