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特色豫菜银芽爆鸡丝的做法

2012.12.06   来源: 互联网 大字

银芽爆鸡丝的做法很简单,银芽爆鸡丝是我的*爱,做出来**好吃。今天在家又做了自己爱吃的银芽爆鸡丝。和大家分享吧!

主料:鸡胸脯肉300克绿豆芽250克红尖椒1根

调料:食盐1/2小匙味精少许香油少许江米酒2大匙白糖1/2小匙水4大匙太白粉1大匙

银芽爆鸡丝的做法

1、先将鸡胸肉切成细丝,加上腌料充分拌匀,腌20分钟。

2、起油锅,加入5大匙油,油热后倒入腌好的鸡丝以大*快炒至肉丝微熟变白即盛起。

3、利用余油把红辣椒爆香,再加入豆芽菜爆炒片刻,接着倒入鸡丝和盐、味精快速炒匀,起锅前滴少许香油增加香味及口感。

投稿作者:孤芳不自赏46

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